www777124com:什么是牛肝菌 牛肝菌的功效与作用

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2、在锅中倒入适量油,爆香花椒和辣椒;

白牛肝菌(干) 营养分析:

  1. 牛肝菌富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质;
    2.
    牛肝菌是珍稀菌类,香味独特、营养丰富,有防病治病、强身健体的功能,特别对糖尿病有很好的疗效;
    3.
    此外,其水提物对小白鼠肉瘤S-180的生长有阻抑作用,对肉瘤S-180的抑制率为100%,对艾氏腹水癌的抑制率为90%,同时还有抗流感病毒、防治感冒的作用,是我国远销欧美的著名食用菌。

4、妇科良药,可治妇女白带症及不孕症。

美食杰食材原料
白牛肝菌(干)的做法

材料:牛肝菌、香菇、双孢菇、橄榄油、大蒜

白牛肝菌(干) 制作指导:

牛肝菌不仅营养丰富,最重要的是烹调后口味异常鲜美,是吃惯肉类之外的别样美味,是真正不可多得的美味佳肴。以之烧炒,则成菜口感舒畅,味道鲜美,用之煲,则菌香溢四座,香郁爽滑,使完美口味、丰富营养与药用价值合而为一。

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牛肝菌的做法之意大利牛肝菌蘑菇汤

白牛肝菌(干) 介绍:

Boletus(Boletus
granulatus)牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称,其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外,大部分品种均可食用。
白牛肝菌,又称美味牛肝菌,生长于海拔九百米至二千二百米之间的松栎混交林中,或砍伐不久的林缘地带,生长期为每年五月底至十月中,雨后天晴时生长较多,易于采收。白牛肝菌味道鲜美,营养丰富。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯,除新鲜的作菜外,大部分切片干燥,加工成各种小包装,用来配制料或做成酱油浸膏,也有制成盐腌品食用。

牛肝菌中毒会出现无力、恶心、呕吐、腹痛、水样腹泻等肠胃炎的症状,甚至引起痉挛,少数还会出现幻觉,如果是轻微的症状,一般会较快恢复,但是如果症状比较严重的话,就要及时就医治疗,以免对身体造成较大损伤。大家在食用牛肝菌之前应该首先确认是否有毒,不要自行采摘、食用,在购买的时候要特别小心,同时,在加工制作牛肝菌时可以现在开水中煮一下,因为有毒的牛肝菌含有的毒素可因高温而分解。

别名:美味牛肝菌、黄洋菇
使用提示:每餐约15克

5、最后放入高汤,煮沸,然后小火炖20分钟即可。

白牛肝菌(干) 食疗作用:

牛肝菌具有祛风散寒、舒筋活络的功效;中医认为对贫血www777124com,、体虚、头晕、耳鸣有功效。

1、增强免疫力

白牛肝菌(干) 相关性群:

一般人都可食用。

编辑总结:关于什么是牛肝菌及牛肝菌的功效与作用就介绍到这里了,希望对大家有所帮助。想了解更多相关知识,可以关注齐家网资讯。

牛肝菌的做法之牛肝菌炖乌鸡

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做法:1、将乌鸡斩块过水,牛肝菌浸泡后沥干,姜切片备用;

牛肝菌是珍稀菌类,香味独特、营养丰富,有防病治病、强身健体的功能。

3、取出浸泡在冷水中的牛肝菌,用过滤纸过滤牛肝菌的液体,去掉牛肝菌蘑菇的残渣,保留液体;

材料:牛肝菌、乌鸡、糖、胡椒粉、鸡精

吃牛肝菌中毒怎么办

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